Vị Huế – Pionier der grünen Gastronomie in Vietnam
Vị Huế, Vietnams erstes grünes Restaurant, repräsentiert stolz das reiche kulturelle Erbe von Huế, der alten Hauptstadt Vietnams.
Huế, bekannt für seine historische Bedeutung und seine einzigartigen Traditionen, ist als zentral verwaltete Stadt in eine aufregende neue Ära eingetreten. Dieser Wandel bedeutet nicht nur administrativen Fortschritt, sondern bietet auch neue Möglichkeiten für Wirtschaftswachstum, Kulturerhalt und Tourismusentwicklung. Anlässlich dieses Meilensteins und des Nationalen Tourismusjahres 2025 freut sich Lux Food and Beverage – ein Mitglied der LuxGroup –, Vị Huế als Symbol für Nachhaltigkeit und kulinarische Exzellenz vorzustellen.
Vietnamesische Küche – Ein lebendiges Erbe mit unvergleichlichem Reiz
Die vietnamesische Küche wird seit langem weltweit für ihre Vielfalt, Raffinesse und ihren kulturellen Reichtum geschätzt. Der renommierte Koch Anthony Bourdain bemerkte einst: „Die vietnamesische Küche ist eine der lebendigsten und anspruchsvollsten Küchen der Welt.“ Diese Anerkennung unterstreicht Vietnams enormes Potenzial, zu einem führenden globalen kulinarischen Reiseziel zu werden.
Um dieses Potenzial jedoch in eine starke internationale Marke umzuwandeln, bedarf es Kreativität und nachhaltiger Entwicklung. Mit Vị Huế wollen wir Pionierarbeit für die grüne Gastronomie leisten – wir fördern umweltfreundliche Essgewohnheiten, würdigen das kulturelle Erbe und legen Wert auf die öffentliche Gesundheit.
Vị Huế – Vorreiter des grünen kulinarischen Trends in Vietnam
Vị Huế ist mehr als ein Restaurant; es ist eine kulturelle Geschichte, die durch jedes Gericht erzählt wird. Wir verwenden biologische, frische und regionale Zutaten und kombinieren sie mit raffinierten Kochtechniken, um ein authentisches und zugleich modernes Speiseerlebnis zu schaffen. Unser Zero-Waste-Modell, das Plastikmüll vermeidet und auf Nachhaltigkeit setzt, spiegelt unser Engagement für Umweltverantwortung wider.
Die Architektur des Vị Huế verbindet traditionelle Eleganz mit modernem Design und schafft eine ebenso elegante wie einladende Atmosphäre. Jedes Gericht ist ein Kunstwerk, kreiert von talentierten Köchen, die die Gäste auf eine Reise durch die reiche kulinarische Geschichte von Huế, Vietnams ehemaliger Kaiserhauptstadt, mitnehmen.
Küche – eine Brücke zwischen Kultur und Tourismus
Studien zeigen, dass 25–30 % der Touristenausgaben auf Lebensmittel entfallen. Dies unterstreicht die entscheidende Rolle von Gastronomie im Tourismuserfolg. Da Vietnam vom Guide Michelin als aufstrebendes kulinarisches Reiseziel anerkannt wird, sehen wir eine großartige Chance, Vị Huế als Ikone der grünen Gastronomie zu positionieren – perfekt abgestimmt auf den globalen Trend zu nachhaltigem Reisen.
Marketingexperte Philip Kotler sagte einmal: „Vietnam sollte die Küche der Welt sein.“ Die Verwirklichung dieser Vision erfordert jedoch strategische Planung und Umsetzung. Vị Huế dient als Ausgangspunkt und verbindet Tradition mit Innovation, um das Potenzial der vietnamesischen Küche auf der Weltbühne zu präsentieren.
Die vietnamesische Küche aufwerten – eine strategische Vision
Um die vietnamesische Küche weltweit bekannt zu machen, ist eine koordinierte Zusammenarbeit von lokalen Behörden, Unternehmen und kulinarischen Organisationen unerlässlich. Die Festlegung von Qualitätsstandards, die Stärkung der Markenbildung und Investitionen in die Weiterbildung der Mitarbeiter sind entscheidend. Im Vị Huế haben wir diese Prinzipien umgesetzt und streben einen grünen Michelin-Stern an – ein Symbol für Exzellenz und ökologische Nachhaltigkeit.
Huếs neuer Status als zentral verwaltete Stadt bietet eine hervorragende Plattform, um den Tourismus zu fördern und eine nationale Marke aufzubauen. Vị Huế möchte der Welt die kulinarischen Schätze Vietnams näherbringen und so das nachhaltige Wirtschaftswachstum der Region fördern.
Fazit – Vị Huế, ein Symbol für grüne Innovation
Mit Vị Huế würdigen wir nicht nur das kulturelle Erbe, sondern setzen uns auch für eine grüne Zukunft ein, in der Essen Menschen mit Kultur und Natur verbindet. Ich bin überzeugt, dass Vị Huế zu einem Muss für Reisende und zu einem stolzen Vertreter der vietnamesischen Gastronomie auf der Weltkarte werden wird.
Dr. Phạm Hà – Vorsitzender der LuxGroup
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